【ベストコレクション】 強肴 読み方 158835-強肴 読み方
ホテル&ブライダル用語集 用語検索 ： 強肴 読み ： しいざかな 質問者： crv03 質問日時： 1515 回答数： 1 件 合肴 強肴 御菜 とよく見かけますが 読み方がわかりません。 辞書やネットで見ましたが、読み方はありませんでした。 知ってる方教えて下さい。 通報する この質問への回答は締め切られました。「止肴＝とめざかな」と読みます 茶懐席（ちゃかいせき）で使われる言葉です 茶懐席では食事の前に、先ずお酒が出されます 西洋の食前酒と同じです その時に出される、心づくしの料理を 「強肴＝しいざかな」といいます その強肴の最後に 「肴」の読み方 上に書いたように、「肴」は 「さかな」 という読み方です。 会席料理と懐石料理読み方は同じでも 銀座の総合レストラングループ 銀座サンミ高松 強肴 読み方